12월 2주 식단표 "저는 단 음식 안 먹고 과일만 챙겨 먹었는데, 왜 혈당이 안 잡히죠?" . . .
공릉동 요양병원에서 어르신들과 대화하다 보면 이런 말씀을 자주 듣습니다. 과일은 몸에 좋다는 믿음 때문에 매일 드시는 분들이 많습니다.
하지만 검사 결과를 보면 예상과 전혀 다른 수치가 나옵니다. 문제는 '천연'이라는 단어에 숨어있습니다.
천연 과당도 결국 당분입니다. 어떤 과일은 밥 한 공기보다 혈당을 더 빠르게 올립니다.
겉으로는 건강해 보여도 몸속에서는 혈관에 부담을 주고 있는 겁니다. 공릉동 요양병원에서 수년간 어르신들의 혈당 패턴을 지켜보며 깨달은 사실이 있습니다.
같은 양을 먹어도 어떤 과일을 선택하느냐에 따라 혈당 수치가 완전히 달라진다는 것입니다. 오늘은 당뇨에 안좋은 과일 음식의 실체를 명확히 알려드리고 안전하게 즐기는 방법까지 정리해드리겠습니다.
혈당이 오르는 이유: GI 지수란? 과일이 혈당에 미치는 영향을 이해하려면 먼저 혈당지수(GI)를 알아야 합니다.
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