연남동 피프 에스프레소바 Previous image Next image 피프 에스프레소바 "김참새와이듬뿍"에서 듬뿍이, ESTJ, 블로그를 맡고 있는 듬뿍이입니다. 최근 인스타그램과 틱톡을 중심으로 에스프레소바가 빠르게 확산되고 있습니다.
좌석이 있는 곳들도 있지만 좌석 없이 스탠딩 테이블만 준비해두고 에스프레소를 빠르고 간편하게 마시는 모습, 에스프레소 잔이 워낙 앙증맞다보니 다 마신 잔을 모아서 인증샷을 찍는 등의 모습들이 많이 보입니다. 한국에서는 흔치 않은 모습이긴 한데, 정말 커피를 많이 마시는 우리니만큼 이제 에스프레소도 활성화되지 않을까 싶습니다.
물론, 아직도 아이스아메리카노의 나라이긴 하죠 :) 에스프레소는 원래 곱게 갈아낸 원두를 고온 고압으로 소량의 물로 추출한 후 데미타스 컵이라고 불리는 에스프레소 잔에 담아내는 커피를 말합니다. 물을 투과하는 것이 아닌 깔때기에 걸러서 추출하는 방식은 드립커피라고 하죠. 19세기 산업화가 가속화되면서 모두가 바쁘게 일을 하게 ...
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원문 링크 : 에스프레소가 생각날 때, 피프 에스프레소바
