1. 커피 맛 설명 중 '바디감'이 뭔지 애매한 이유는?
커피를 마시다 보면 “이 커피는 바디감이 좋다”, “무게감이 있다”는 표현을 자주 듣게 됩니다. 하지만 커피를 처음 접하는 분들이나 홈카페를 막 시작한 입장에선 ‘바디감이 뭘까?’
, ‘어떻게 느끼는 걸까?’ 막연하게 느껴지는 게 사실이죠.
오늘은 커피에서 말하는 ‘바디감’의 의미와 원리, 그리고 직접 바디감 있는 커피를 즐기기 위한 실전 팁까지 정리해드릴게요. 2. 바디감이란 ‘맛’이 아닌 ‘촉감’입니다 바디감(Body)은 입 안에서 느껴지는 커피의 질감과 무게감을 뜻합니다.
이는 단순한 맛의 강도가 아니라, 혀와 입천장에서 느껴지는 농도감, 점도, 밀도 같은 촉각적인 요소입니다. 바디감에 영향을 주는 주요 요소: 원두 품종과 가공 방식: 내추럴, 허니 프로세스가 보통 바디감이 풍부 로스팅 정도: 다크 로스팅일수록 바디감이 강조되는 경향 추출 방식: 프렌치프레스, 모카포트처럼 오일 성분까지 추출되는 방식이 바디감 강화 분쇄도 ...
