[서울/중구]서울역 카페, 커피출판사 : 내돈내산 방문기

안녕하세요. 카스트로폴로스 댕댕군입니다.

우연히 발견한 지도에도 없는 커피 맛집입니다. 로스팅도 직접하셔 배전정도를 조절할 뿐더러 드립으로 내려주는 솜씨있는 집이었고, 인터넷지도에도 올라오지 않은!

아는 사람들만 아는 한적한 가게였습니다. 강배전 원두 일변도인 근래, 가뭄에 단비와 같은 커피맛집이 아닐까합니다.

[서울/중구/서울역] 카페, 커피출판사 : 내돈내산 방문기 포스팅입니다. - 본 포스팅은 지도에 등록되어있지 않은 맛집이지만, 사장님께 게시에 대한 사전 동의를 구하고 게재하였습니다. i. 커피 & 메뉴 소개 핸드드립커피입니다.

이곳은 매력적인 공간도 공간이지만, 카페에 커피가 맛있는 가장 기본적인 부분에 충실합니다. 커피 외의 메뉴도 있지만 에스프레소 머신없이, 모두 핸드드립으로 메뉴를 소화하시는게 존경스러울정도로요.

원두 로스팅은 직접하신다고 합니다. 강배전보다는 약배전-중배전 정도의 로스팅을 선호하신다고 하셔서 약간의 산미가 있고, 원두의 화사한 풍미가 살아나는게 특징입...