[간단 자취 요리]초간단 일본식 오이절임츠케모노 만들기, 이자카야 안주만들기

안녕하세요? 또 오랫만에 글을 써봅니다.

요즘도 일 때문에 좀 바쁜기간이네요 서울에 미팅이 좀 많아서 연휴도 있고 주중에 후다닥 본가로 올라갔습니다. 부모님께 달려가는 중~ Lamborghini보다 빨리 슝~ 슝~ 막상 올라와봐야 다들 바쁘시고 저도 바쁘고..

정신없이 일 끝나고 자고 일어나니 주말이네요. 하루는 부모님과 동생네 가족들과 식사는 해야죠!

물론 고기파티겠지만 갑자기 손수 안주를 한가지는 만들어 주고 싶더라구요 마트에 가서 장을 다 본 후 오이도 따로 좀 더 사서 만들어 봅니다! 일본식 #오이절임 안주!!

#오이츠케모노를 만들어 보겠습니다. 오이 츠케모노 재료 오이 4~5개 소금 1~2스푼 설탕 1스푼 진간장 1스푼 깨 와사비 : 가루가 있으면 좋지만 일반 와사비도 가능 그리고 방망이!!

꼭 방망이 없어도 되고 뭐 두들겨서 오이를 터트리지 않고 적당히 으깰수 있으면 됩니다 깨끗이 씻은 오이를 두들긴다 콰콰콰 쾅~ 오이는 잔가시가 있으니 수세미로 문질러도 충분히 벗겨지고 ...

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