홈캠핑으로 든든한 한끼 밥상 고기상사 캠핑고기 올해는 어쩌다보니 여건상 주로 외식에 의존하는 식생활을 하고 있었다. 그러다보니 집에서 오손도손 차려먹는 집밥 한 상이 그리워졌다.
고기상사 스마트스토어에서 가정의달 특별할인 프로모션으로 트러플 갈매기살과 오돌갈비 세트를 판매하고 있어서 집에서 조촐하게나마 홈캠핑을 마련했다. 깔끔하게 밀봉되어 포장된 오독오독 오돌갈비.
참피디 유튜브에도 소개되었던 제품이다. 오돌갈비 한 팩에 국내산 돼지오돌갈비가 400g 들어있다.
냉동제품이기 때문에 비교적 여유있게 보관할 수 있다. 포장용기를 개봉해보면 진공팩에 한번 더 들어있다.
용기채로 냉장실에 넣어두고 냉장해동을 했는데 그래도 약간 덜 녹은 부분이 있길래 진공팩 상태로 싱크대에서 물을 틀어놓고 조금 더 해동시켜 주었다. 홈캠핑이기 때문에 숯불에 굽진 못하고 프라이팬에 잘 펼쳐서 구워주었다.
펼쳐보니 잘게 다져진 칼집이 난 큼직한 덩어리로 되어있다. 집에 있던 마늘도 같이 구워본다.
오돌갈비가 양...
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