정호영 셰프의 미슐랭 맛집 연희동 카덴 연희동 연세대 북문부터 연희 사러가 마트까지 유명한 연희동 맛집들이 쭈욱 늘어서있다. 그 중에서도 우리는 정호영 셰프가 운영하는 연희동 맛집 이자카야 카덴을 종종 가곤 한다.
냉장고를 부탁해를 한참 재미있게 보던 시절, 냉부에 출연한 셰프들의 식당을 하나씩 가보곤 했는데 카덴은 가장 접근성이 좋고 가까운 식당이었다. 멀지 않은 곳에 이연복 셰프의 목란도 있지만 이 곳은 예약전쟁이 있어서 자주 가보지는 못했는데 카덴은 따로 예약하지 않아도 식사가 가능했기 때문에 기회가 될 때마다 가곤 했다.
우리가 처음 카덴을 갔을 때에는 서너개 정도의 블루리본 서베이의 스티커가 붙어있었는데 이젠 어느새 10개나 붙어있는 오래된 맛집이 되었다. 이자카야 카덴은 또한 미슐랭 가이드에도 오래도록 소개되는 미슐랭 맛집이기도 하다.
저녁시간엔 창가 테이블은 보통 거의 예약으로 차있다. 연희동 맛집 카덴에 예약없이 온 경우에는 가게 가운데에 있는 긴 테이블에 앉아야 한다...
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