한우로 스테이크 만들기 전국한우협회 한우먹는날 한우스테이크 어머님이 홈쇼핑에서 한우스테이크를 주문하셨다면서 우리에게도 전국한우협회 한우먹는날 한우스테이크를 몇 팩 나누어주셨다. 아무래도 어머님이 주신 건 빨리 먹어보아야 빠른 피드백을 드릴 수 있으니 보관기간이 비교적 긴 냉동스테이크지만 바로 스테이크 만들기로 했다.
전국한우협회 한우먹는날 한우 스테이크 뒷면에는 조리방법이 상세하게 적혀있었다. 전국한우협회 한우먹는날 한 팩에 한우스테이크 150g분량이 포장되어 있었다.
진공포장으로 되어 있어서 변색되지 않고 신선한 선홍빛의 소고기를 볼 수 있었다. 포장 뒷면 조리방법에 적혀 있던대로 포장된 상태 그대로 싱크대에서 해동해주었다.
스테이크 만들기 위해서 해동되며 나온 핏기를 키친타올로 살짝 찍어내주었다. 소금 후추를 뿌려 밑간을 해주었다.
프라이팬에 기름을 두르고 충분히 달구어준다. 챠르르~ 스테이크 만들기 어렵지 않다.
스테이크는 약불보다는 프라이팬에 연기가 올라올 정도로 잘 달군 상...
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