인두는 목구멍 후방의 공간으로, 입과 식도 사이를 연결하는 소화계의 통로 역할이다. 인두와 식도에서 일어나는 운동이 연하이다.
영어로는 Swallowing으로, 더 직관적이다. 엄청 복잡하다.
<연하의 단계> 1. 혀에 의해 음식물이 입의 후방에서 인두로 이동한다. 2.
인두의 압력수용기가 자극되어 연하 중추를 자극한다. 연하 중추는 연수에 있다. 3.
연하 중추가 호흡 중추를 억제한다. &목젖이 올라가서 음식이 비강으로 들어가는 것을 막는다.
&혀의 위치는 음식물이 입으로 다시 나오는 것을 막는다. &성대 주름은 음식이 기도로 들어가는 것을 막는다.
&후두개가 닫힌 후두를 접는다. 4. 인두 근육이 수축하며 비강인두의 괄약근에서 식도로 음식물을 이동시킨다. 5.
인두식도 괄약근이 닫힌다. &비강인두 구조가 휴식 상태의 위치로 돌아간다.
&호흡이 재개된다. 6. 연동 운동으로 음식물을 식도 아래로 밀어낸다. 7.
연하가 완료되고 괄약근은 다시 수축한다. 이 모든 과정이 1초가량 소요...
원문 링크 : 연하작용의 과정