요리 - 돼지고기 수육과 배추된장국!

#돼지뒷다리살요리 #집밥 #자취생요리 #야매요리 #보쌈삶는법 #수육삶는법 #에어프라이어 어제 예고한대로 오늘은 돼지고기 수육을 했다. 사진속의 고기양이 7천원도 안함..!

이정도면 #가성비요리 인정? 수육 재료소개: 돼지뒷다리살 한뭉텅이, 대파 반대, 양파1개, 된장1큰술, 맛술 조금, 커피믹스1개, 매운고추3개 고추된장무침 재료소개: 고추여러개, 된장1큰술, 고추장1큰술, 다진마늘1큰술, 참기름1큰술 배추된장국 재료소개:알배추1개, 두부반모(난그냥 1모다넣음), 대파 반대, 다진마늘1큰술, 매운고추3개(없으면 고춧가루도 괜찮을 듯).

완성된 밥상 사진부터 올리고 요리과정 시작~! 일단 먼저 찬물로 돼지 뒷다리살을 씻어준다 살짝 담가서 핏물을 빼주면 좋은데, 그럴시간이 없었다.

그 후에 잡내제거에 좋다는 건 다 때려박고 40분~ 1시간 정도 푹 끓여준다. 내가 넣은건 된장 한큰술, 대파, 양파(껍질까지), 매운고추, 커피믹스한봉, 맛술 조금이다.

푹 끓을 동안 국을 준비하다가 고기를...