촉촉한 일본식 프렌치토스트 만들기 주말 브런치 간식 레시피 주말에 만들어 먹은 프렌치토스트가 자꾸자꾸 생각난다,,,! 이번 주에 또 야무지게 만들어 먹어야지 지금까지 평범한 카페의 그저 그런 프렌치토스트에 사치 부렸던 지난날의 나를 반성합니다🏻️ 준비물 식빵 3장 계란 2개 우유 70g 설탕 1g 소금 한 꼬집 버터 소량 슈가파우더(생략 가능) 통식빵을 활용하면 편하지만, 집에 있는 식빵을 활용해서 만들어보기로 했다.
식빵에 계란물이 빨리 스며들어서 오히려 좋아! 식빵 가장자리를 제거하고(이건 식빵 푸딩으로 만들 예정) 식빵을 반으로 잘라준다.
칼로 해보니 잘 안돼서 그냥 가위로 잘랐다. 계란 2개, 우유 70ml, 소금 한 꼬집, 설탕은 1g 정도만 넣었다.
왜냐하면 메이플 시럽이랑 먹을 거니까! 잘 저어준 후, 식빵 모양이 흐트러지지 않게 한 번에 넣어 주었다. 20분, 뒤집어서 20분, 총 40분 정도 적셔 주었더니 식빵이 계란물을 모조리 흡수했다.
(더 오래 냉장 숙성하면...
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