나는 에어프라이어를 굉장히 사랑한다. 오븐과 거의 흡사한 원리이지만 가격도 저렴하고 간단하게 해먹기 참 좋다.
오늘은 에어프라이어로 로스트치킨 만드는 법과 염지법에 대해 자세히 이야기 하려고 한다~! 에어프라이어 치킨 재료 : 닭 한마리, 우유, 카레가루, 설탕 2스푼, 다진마늘, 각종 허브, 페퍼론치노, 케이준파우더, 맛소금 2스푼, 후추 일단 손질된 닭을 잘 씻어주고 얇은 포크같은 걸로 많이 찔러줘야한다.
일단 염지할 수 있는 통에다가 우유와 설탕 2스푼, 카레가루, 다진마늘, 맛소금 2스푼정도를 넣어준다. 이 때 간을 보고 싱거우면 맛소금과 설탕을 조금 더 넣어주면 된다.
조금 짭짤하고 달달해야한다. 간이 맞는다면 닭을 넣고 준비한 케이준파우더와 허브들을 넣어준다.
근데 솔직히 케이준파우더나 허브들은 없어도 된다. 단순히 향과 맛때문에 넣은 것이다.
우유랑 설탕, 카레가루, 다진마늘, 맛소금만 있어도 충분히 맛있다. 소금이랑 후추 대충 뿌리고 바로 굽는 레시피들은 겉만 짭짤하...
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