덕성각 서울특별시 종로구 종로 258 덕성빌딩 2층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 짬뽕에 미친놈, '짬친놈' 듞꺼비의 또다른 짬뽕갤러리 포스팅!! 지금 시작해보겠다.
동대문종합시장 바로 옆에 위치한 종로6가의 고추짬뽕 맛집 「덕성각」 오랜 전통과 역사가 느껴지는 포스있는 가게였다. 식객의 허영만 선생님께서도 다녀가신 진정한 맛집 중 맛집ㄷㄷ 이 곳의 시그니쳐는 고추짬뽕인거 같았다.
나는 삼선고추짬뽕(12,000원)과 공기밥 하나를 주문하였다. 공휴일에 방문했는데도 내가 자리잡고 얼마 안 지나서 사람들이 꽉차버림ㄷㄷ; 주문한 삼선고추짬뽕이 나왔다.
씨알 굵은 새우와 미니 갑오징어 등 다양한 해산물들과 정말 잘 볶아진 야채들이 아주 풍성하게 들어있었다. 이런 큼지막한 고추들은 향과 맛을 뽑아내는데에 충분히 사용되었기에 바로 제거 아 진짜 맛있다!!
이렇게 불맛을 잘 표현한 짬뽕은 진짜 처음 먹어봤다. 해산물 사이즈가 일단 너무 바람직한 사이즈이고 질 좋은 숯에 재료들을 '구운듯...
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