네이버에 '닭 연골'을 검색하여 1kg에 8천원도 안되는 금액으로 배송 받아온 다리오돌뼈 부위 오늘은 닭오돌뼈와 사과주스로 만든 고추장조림 레시피를 포스팅 해볼까한다! 1kg이기때문에 익혀도 꽤 양이 되기때문에 반찬으로 만들어놓고 여러 차례 끼니를 떼울 수 있는 요리이다ㅎㅎ 그럼 바로!!
재료소개 시작~~~ 닭연골 고추장조림 재료 : 닭 오돌뼈 1kg, 사과주스 한 컵, 쪽파 1개, 다진 마늘, 다진 생강, 청양고추, 홍고추, 마늘쫑, 고추장 2스푼, 고춧가루 5스푼, 카레가루 1스푼, 맛술 2스푼, 후추가루, 물엿, 물 조금 1) 닭 연골의 채망에 올려 물기를 빼준다. 2) 물기가 빠지는 동안 야채 손질과 소스를 만들어준다. 3) 위에 소개한 고추장 2스푼, 고춧가루 5스푼, 카레가루 1스푼, 맛술 2스푼, 후추가루, 물엿, 사과주스 한컵을 섞어서 고추장 양념을 만들어준다. 농도는 움짤처럼 되직한 정도ㅇㅇ 조림이기때문에 살짝 간간하고 달달한 정도의 간이면 좋다. 4) 닭 연골의 ...
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