반죽 농도조절에 실패 했지만 너무너무 맛있어서 꼭 이번 레시피를 전파하고 싶기때매 덤덤하게 작성해본다. 오늘 소개할 레시피는 '삼겹김치전' 종이컵 기준으로 부침가루 2컵, 튀김가루 2컵, 물 2~3컵을 넣었는데 위 움짤보다 훨씬 되직해야한다ㅠㅠ 물은 1컵 반정도만..ㅜ 사실 김치전은 많이 안 해봐서 아직 좀 허접이긴 함; 반죽에 김치와 청양고추, 쪽파, 고춧가루, 고추장 반스푼과 굴소스, 참치액을 좀 넣어준다.
깔끔한 김치전을 좋아하면 김치만 넣어도 되겠지만 입에 착착감기고 미친 감칠맛을 원한다면 위 재료들 필수!! 삼겹살에 밑간을 하여 한쪽면을 노릇노릇하게 먼저 구워서 돼지기름을 내준다!
구운 삼겹살에 김치전 반죽을 그대로 붓고 돼지기름으로 잘 부쳐내면.... 완성....?!??!?
현란하게 던져서 뒤집다가 반죽이 묽어서 김치전이 으깨졌다.. 하ㅠㅠㅠㅠ 이쁘게 만들어서 포스팅 하려고 했는데..
하지만 진짜 솔직히 겁나 맛있긴했다ㅋㅋ 막걸리 개땡겼는데 참음; 김치전에 고추장 살짝과 ...
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