출산 후의 고통을 겪고 있는 아내를 위한 선물하기 지난 번, 배송의 문제로 "토마토 없는, 토마토 치킨 야채스튜"는 재료 본연의 맛으로도 충분했다. 토마토 페이스트를 어디에 활용할지 고민하던 중, @만개의레시피, 어플리케이션에서 메뉴를 찾아보았다.
위 어플리케이션은 매일 메뉴를 고민하지 않아도 되서 좋다. # 준비물 2인분 기준, 샐러리 1/2대, 가지 2개, 올리브 7-10알, 양파 1/2개, 토마토페이스트 3국자, 소금 1/2T, 소금/설탕 약간, 식초 약간, 올리브유 # 조리 과정 1. 샐러리를 다듬자, 잎과 뿌리는 후에 '채수'에 쓰일 예정 2.
준비된 샐러리 '줄기'를 먹기 좋은 크기로 썰기 2cm 정도로 썰긴 했는데, 샐러리 줄기가 단단한 관계로 조금 더 작게 썰면 좋을 것 같다. 시칠리아식 가지볶음 만들기 中 3.
가지도 먹기 좋은 크기 2cm 정도 썰기 4. 가지 특유의 쓴맛을 없애기 위해, 소금 1/2T (가지 2개 기준) 넣고, 잘 섞어준 후, 10분 정도 둔다. ...
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원문 링크 : "시칠리아식" 가지볶음 만들기
