지인이 귤을 주셨어요. 귤은 10월~다음 해 1월이 제철이라서 요즘은 한참 오렌지, 한라봉, 천혜향 등이 나오고 있더라고요.
그래도 모양도 고르고 싱싱해 보이는 귤. 귤이 제철에도 금값?
이었다던데... 감사합니다~^^ 귤은 빨리 상하는 과일인데 15개 정도 되는 양이어서 귤 칩도 만들고 귤청이랑 귤쨈을 만들었어요.
어떤 분이 귤을 냉동해두었다가 먹어도 맛있다고 하셨는데 아직 그 방법은 해보지 못했네요. 예전엔 귤 껍질을 말려두었다가 차로 끓여먹기도 했었는데 언제부턴가 잘 안 먹게 되었던 것 같아요.
귤 효능 귤은 비타민C가 풍부하고 '베타그립토잔틴'이라는 성분이 들어있어 뼈 건강에 도움이 됩니다. 특히 껍질에는 알맹이의 5배나 되는 '베타그립토잔틴'이 들어있어 골다공증 개선에 도움이 됩니다 저는 껍질째 사용할 거라서 세척을 꼼꼼하게 했어요.
귤 껍질까지 먹으니 건강에도 도움되고 음식물 쓰레기도 줄이고!!^^ 귤 세척 방법 대야에 귤을 담고 위에 베이킹 소다 2스푼을 뿌려준다. ...
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감귤칩
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원문 링크 : 제철 귤쨈 귤청 만드는 방법! (+귤껍질)
