식품의 소비기한 표시제도에 대해서는 아래에서 살펴본바 있습니다. 식품 영업자를 위한 소비기한 표시제 안내자료 식품에 대해서 유통기한 대신 소비기한을 표시하도록 하였으며 이에 대한 식약처의 영업자 대상 안내자료입... blog.naver.com 식약처와 한국식품과학연구원에서는 ‘식품 유형별 소비기한 설정보고서’를 발간하여 다양한 식품을 제조하는 영업자에게 소비기한 설정실험에 대한 이해를 넓히고 소비기한 값을 설정할 때 참고할 수 있도록 하였습니다.
소비자 입장에서도 참고할 수 있을것으로 보이며 이에 대한 소개입니다. 1. 보고서의 활용 동 보고서에서 각 품목별로 제시된 소비기한 참고값은 판매하고자 하는 제품과 유사하다고 판단되는 식품에 한해서 제시된 소비기한 참고값 이내에서 소비기한을 설정할 수 있다.
다만, 그럼에도 불구하고 동 보고서에 제시된 소비기한 참고값은 개별 사업장에서 생산․판매되는 제품의 모든 특성과 발생 가능한 모든 변수를 반영할 수는 없으므로 영업자는 반드시 자사 제품...
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권장소비기한
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소비기한참고값
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식품소비기한
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식품유통기한
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식품품질유지기한
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품질안전한계
원문 링크 : 식품 유형별 소비기한 설정 및 참고값 검색
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