춘천에서 올라온 친구가 지난번에 훈구생각 고기가 너무 좋았다고해서 다시 방문한 이곳. 여전히 인기가 많은데 무언가 바뀌었다.
단일 메뉴에서 4가지로 바뀐 고기의 종류. 맛은 어떨까 내부도 약간 바뀌었는데, 일단 셀프바 위치가 전반적으로 돌출되었다.
초심을 잃지않겠다는 문구와 오픈 주방은 그대로. 셀프바로 바뀐 고기.
삼겹살과 목전지. 벌집껍데기와 양념갈비로 종류가 늘어나서 골라먹을 수 있게 되었다.
다양한 곁들임 상차림 그리고 라면 셀프바. 계란 무한리필은 내부구조변경으로 없어졌다는데 나에겐 고기종류보다 계란이 메리트가 있어서 아쉬움이 컷다.
계란이 이곳의 트레이드 마크였는데... 편하게 셀프로 가져다 먹기.
삼겹살은 여전히 질이 좋은 고퀄리티였으나 목전지와 껍데기는 냉동인데 구울때 안좋은 기름이 나와서 종류가 늘은 만큼 퀄리티유지는 안되는듯하였다. 양념은 무난한 명륜진사느낌.
그리고 라면. 여전히 스프조절이 힘들지만 파채넣고 양파 버섯넣고 끌이면된다.
계란의 부재가 계속 아쉽다. ...
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