안암동에 위치한 오늘의 술자리 장소 마라탕과 마라샹궈를 먹기로 정했기에 고려대학교에 위치한 수 많은 가게 중 어디를 갈까 고민하다가 선정한 오늘의 가게 <탕화쿵푸마라탕 고대안암점> 11:00~22:00까지 영업을 하며 브레이크타임은 따로 없다 혹시나 해서 전화해봤는데 콜키지 프리라고 하셔서 편하게 술을 챙겨간 편 엄청 매운걸 잘먹는 편은 아니기에 일단 1단계와 2단계 사이에서 조율해보기로 한다 셀프바에서 단무지를 잔득 가져오고 앞접시를 셋팅하고 음식을 담기 시작 음 여전히 마라탕과 마라샹궈 양 조절은 모르겠다 다먹으면 어쩃든 1인분이 아니겠는가 맛있게 먹는 법이라기엔 그냥 마라탕이랑 마라샹궈 담는 법인듯 준비한 40도짜리 홍주 마라탕과 마라샹궈는 중국음식이니까 당연이 중국술이 어울리지 금새 나온 마라샹궈 개인적으로 버섯이 많이 들어가야 맛있다고 생각해서 버섯과 메추리알, 소시지, 건두부 및 푸주 등 다양한 것을 떄려 박았다 엄청 기름지면서도 매콤한 맛이 자극적이라 먹고 홍주로 쓰윽 ...
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고려대마라샹궈
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홍주
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