롯데마트에서 구입한 오늘의 밀키트 동태탕은 가격 10900원이고, 동태탕의 풍미를 간편하게 즐길 수 있는 제품이다. 동태(러시아산)와 무(국산), 고추가루(중국산) 등으로 구성되어 있으며 물에 씻은 재료를 넣고 끓이기만 하면 되는 간편식으로 소개된다. 총 내용량은 820g이며 동태의 비린내를 줄이려면 재료를 깨끗이 씻는 것이 좋다고 권장한다.
동태탕 밀키트를 끓이는 법은 다음과 같이 요약된다. 먼저 재료를 씻고 냄비에 물 600ml를 붓고 동태, 새우, 다시마, 무를 넣어 끓인다. 끓기 시작하면 10분 정도 더 끓인 뒤 파, 콩나물, 쑥갓을 넣고 중불에서 5분 더 끓인다. 개인 취향으로는 물을 더 넣고 오래 끓이는 것을 추천하며 두부를 추가하는 것도 오늘의 킥으로 제안되어 있다.
동태탕의 영양정보로는 총 내용량 820g에 열량 394kcal, 나트륨 3621.1mg, 탄수화물 12.3g, 당류 8.2g, 지방 3.3g, 트랜스지방 0g, 포화지방 0.8g, 콜레스테롤 464.9mg, 단백질 78.7g으로 표시된다. 동태와 무를 중심으로 재료를 씻어 준비하면 깊은 맛이 나오며, 오랜 시간 끓일수록 국물의 풍미가 살아난다는 점이 강조된다. 야채를 추가하는 순서를 지켜도 좋고, 버섯과 두부 정도를 함께 곁들여도 어울리는 조합이라고 설명된다.
맛에 관한 개인적인 느낌도 덧붙여진다. 동태 자체의 비린내를 줄이려 재료를 깨끗이 씻고 오래 끓이면 깊은 맛이 나는 편이며, 소주와 밥이 절로 생각나는 든든한 한 그릇이라는 표현이 있다. 큰 그릇 기준으로 3~4그릇 정도의 양이 나오고, 사리를 추가하면 더 풍성하게 즐길 수 있지만 기본적으로 육수의 깊은 맛이 강조된다. 올드한 추억을 떠올리게 하는 맛으로 비오는 날에도 잘 어울린다는 느낌이 적혀 있으며, 옛날에 먹었던 기억과의 연결고리도 덧붙여져 있다. 한줄평으로는 소주가 함께하면 더 좋았을 것이라는 생각이 남는다.
![[롯데마트] 저녁메뉴 추천 밀키트 <한마리가그대로 동태탕> with 비오는 날](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNjA1MjNfMjY1/MDAxNzc5NTExMzM5NDY0.hILl_Yn2Xw9HhG4Tq5xqlES4U9QXeug4qSydESw45eQg.cGIk_Qql6TW2HXWIRXREMs2_47wSHGT38mUxZrOSpLog.JPEG/IMG%A3%DF6055.jpg?type=w2)
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