원두납품업체 선정시 주의할 점 안녕하세요, 블루웨이브 커피의 일원이에요. 오늘은 커피숍을 운영하시는 분들이나 원두를 고르는 데에 관심이 많은 분들을 위해 꽤나 중요한 이야기를 해볼까 합니다.
바로 원두납품업체를 선정할 때 주의해야 할 점들이에요. 신중하게 고르지 않으면 맛과 품질에서 큰 차이를 느낄 수 있으니까요.
저희도 여러 번의 시행착오를 거쳐서 깨달은 점들이 많아서, 그 경험을 바탕으로 몇 가지 팁을 공유하려고 합니다! 원두납품업체 선정 전 필수 확인 사항 카페를 운영하기 위해서는 원두의 품질과 맛이 매우 중요합니다.
그러므로 원두납품업체를 선정할 때는 몇 가지 주의사항을 고려해야 합니다. 아래는 원두납품업체 선정 전에 필수적으로 확인해야 할 사항들입니다. 1.원두의 품질: 업체의 원두 샘플을 받아서 직접 맛보고 평가하는 것이 좋습니다.
원두의 로스팅 정도, 신선도, 향미 등을 꼼꼼히 체크해야 하며, 업체의 로스팅 기술과 노하우도 확인해야 합니다. 2.가격: 원두의 가격은 업체...
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