안녕하세요, 블루웨이브 커피입니다! 광복절 택배 물량 110kg 당일 로스팅 출고 완료했습니다!
황금연휴를 맞아 택배 출고가 제한되어 여분으로 추가 발주건 출고했습니다. 블루웨이브 커피는 스페셜티 커피를 전문으로 납품합니다.
커머셜 생두, 일반 생두에서 느끼지 못하는 깔끔한 커피, 부드러운 커피, 맛과 향을 느낄 수 있습니다. 블루웨이브 커피가 사용 중인 로스터기는 드럼 속도, 송풍 속도를 조절할 수 있어 보다 디테일한 로스팅이 가능합니다.
생두에 적합한 프로파일을 제작, 로스팅을 진행하며 완벽에 가까운 화력, 전자 댐퍼 조절로 쓴맛과 탄 맛을 배제한 커피를 로스팅 합니다. 일반 커피숍에서 가장 중요한 부분은 쓴맛이 나는 커피를 판매하지 않는 것이 가장 중요하다고 생각합니다.
쓴맛이 나는 커피는 잘못된 커피 추출도 있지만 기본인 로스팅에서 콩을 태우면 쓴맛과 불쾌한 흙 향 등을 느낄 수 있습니다. 블루웨이브 커피는 다년간 쌓아온 로스팅 스킬, 시장 흐름 등을 너무 잘 알고 있기에 커...
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