< 생두 산지별 특징 > 중앙 아메리카 브라질 브라질 생두는 세계에서 가장 많은 커피를 생산하는 나라, 단맛과 약한 바디감 그리고 적은 산미로 유명함. 생두의 밀도가 약해 강한 화력 어렵고 약불에서 최대 중 불 로스팅.
브라질 생두의 생산량에 따라 커피 시장 가격이 변동되기도 함. 콜롬비아 콜롬비아 커피는 풍부한 바디감, 약한 신맛 그리고 단맛을 느낄 수 있음.
밸런스가 뛰어난 커피로 보통 블렌딩 원두에서 베이스로 사용을 많이 함. 생두의 밀도와 조직이 강해서 로스팅시 강한 열량을 필요로 함.
높은 배전의 커피로 볶아도 뛰어난 맛을 느낄 수 있음. 과테말라 과테말라는 33개의 화산 지역으로 토양이 미네랄이 풍부하며 일교차가 큰 편이다.
화산지대에서 생산하는 커피는 스모키한 향과 견과류 계열의 맛을 느낄 수 있다. 아프리카 에티오피아 에티오피아 생두는 크게 예가체프, 하라, 짐마, 시다모로 나눠서 사용함.
예가체프 지역의 커피는 꽃향기가 강하고 하라 지역은 초코렛의 단맛 그리고 짐마 ...
#
원두납품문의
#
원두납품
#
커피
#
커피납품
#
커피스타그램
#
coffee
#
커피원두도매
#
토로토로커피
#
핸드드립
#
카페투어
#
카페창업
#
카페스타그램
#
카페
#
원두도매
#
원두oem
#
바리스타
#
로스팅업체
#
홈바리스타
