단백질이 어르신 건강에 중요한 이유! 나이가 들면 근육량이 줄고 기력이 약해져 넘어질 위험도 커져요.
이때 근육의 재료인 단백질을 충분히 섭취하면 근감소증 예방에 도움이 됩니다. 단백질은 면역력 유지에도 중요한데, 면역 세포와 항체가 단백질로 만들어지기 때문에 부족하면 감염에 취약해집니다.
결국 노년기의 근력 유지와 면역 건강을 위해 단백질은 꼭 챙겨야 할 영양소예요. 어르신에게 좋은 단백질 식품 일상에서 드시기 좋은 단백질 식품은 다양합니다.
동물성과 식물성 단백질을 골고루 섭취하는 것이 중요해요! 살코기: 소고기나 닭고기 같은 살코기는 양질의 단백질 공급원이에요.
푹 삶거나 찜으로 부드럽게 조리하면 소화도 잘 돼요. 생선: 생선은 부드럽고 소화가 잘 되며 단백질 공급에 좋아요.
살이 부드러운 생선을 쪄서 드시면 치아가 약한 분도 편합니다. 콩 & 두부: 콩, 두부 등 식물성 단백질 식품은 소화도 잘 돼요.
특히 두부는 부드러워 치아가 약한 분들도 부담 없이 드실 수 있어요. 달걀...
원문 링크 : 어르신 맞춤 단백질 섭취, 근감소증 예방의 첫걸음!
