식탁 위의 건강. 소금과 설탕 줄이는 똑똑한 방법

건강을 위해 나트륨과 당분을 줄여야 한다는 사실을 알고 있지만, 싱겁거나 밍밍한 맛이 걱정되시나요? 사실 저염·저당 식단도 충분히 맛있게 즐길 수 있어요!

맛을 해치지 않으면서도 건강을 지키는 방법을 소개해 드릴게요. 1. 저염·저당 식단을 위한 대체 식품 추천 음식의 풍미를 유지하면서도 나트륨과 당분을 줄이는 데 도움이 되는 식재료가 있어요.

소금을 대신할 허브와 향신료 : 바질, 오레가노, 로즈마리, 타임 같은 허브나 후추, 강황, 마늘 가루 등의 향신료를 활용하면 소금을 적게 넣어도 깊은 맛을 낼 수 있어요. 레몬과 식초 활용: 신맛은 짠맛을 보완해 주는 역할을 하기 때문에, 레몬즙이나 사과식초를 활용하면 간을 줄여도 맛있게 먹을 수 있어요.

설탕 대신 과일: 요리에 단맛을 더하고 싶다면 설탕 대신 바나나, 대추, 사과 등 자연 그대로의 단맛을 내는 과일을 활용해 보세요. 요거트, 샐러드 드레싱, 오트밀 등에 넣어도 좋아요. 2.

가공식품 선택할 때 나트륨·당분 체크하는 법 가...