너굴맨이 한턱 쏜다길래 하도 맛있다맛있다 소문이 자자해서 벼르고 있던 고깃집에 갔습니다 짚불로 초벌한 고기도 처음인데 우대갈비도 처음 먹어봐요 나 너무 신나 저희는 우선 우대생갈비 2인분을 주문했습니다 두둔 ! 짚불에 초벌된 우대생갈비 등장 초벌된 고기가 나오면 직원분이 꾸워주시는데여 이렇게 갈빗대에서 살을 분리하고 착착착착 잘라서 완성이 된 고기는 이렇게 갈빗대에 올려주십니다 잡내가 없고 고소하면서 식감이 신기한데요 결대로 부드럽게 갈라지면서 마치 쫄깃쫄깃한 관자같다고나 할까요 소 특유의 육향과 마블링을 좋아하시는 분이라면 호불호가 갈릴 수도 있을 것 같아여 같이 시킨 청국장이 참 맛있었는데 허겁지겁 먹느라 사진이 없네요 양념된 것도 먹어본 너굴맨 말로는 생갈비는 한정판이어서 오늘 처음먹어봤는데 양념이 더 맛있는 것 같다고 하고 소스에 찍어먹으면 양념맛이랑 똑같긴 하다고 합니다 자 이제 소먹었으니 돼지도 시켜봅시다 추가한 삽겹살 1인분과 항정살 1인분이 나왔습니다 !
돼지도 짚불...
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