돼지고기 있으면 무조건 이렇게 드세요. 무조건 입니다.
고추장삼겹살 레시피 삼겹살이 이렇게 눈물나게 맛있을 일인가요? 안녕하세요.
평소에 고기반찬을 매일 만드는 네이버 피드메이커 푸드듀입니다. 어렸을 적, 명절도 아닌 평범한 주말 오후.
엄마가 갑자기 삼겹살을 꺼내고, 고추장 양념을 조물조물 무치기 시작하면 동생이랑 저랑 눈빛부터 반짝였던 기억이 있어요. 단순히 고기 굽는 날이 아니라, 식탁 위에 가족의 웃음이 올라오는 날이었달까요?
그 당시엔 ‘고기 굽는 냄새’만으로도 집안이 축제였는데, 고추장 특유의 달큼하고 진한 냄새가 퍼질 때면 심장이 먼저 뛰곤 했어요. 지금도 그 냄새 맡으면 자연스레 입안 가득 침 고이고, 마음은 엄마의 부엌으로 소환돼요.
고추장삼겹살양념은 사실 거창할 것 없이 고추장, 간장, 마늘, 참기름, 후추만 있어도 맛이 나지만 백종원 레시피는 여기에 감칠맛과 불맛을 살리는 데 진심이에요. 그럼 백종원 고추장삼겹살 양념과 집에서 삼겹살 굽는법 꿀팁까지 자세하게 소개...
