크로크무슈 뜻 하바티치즈 햄치즈토스트 만드는법

1. 크로크무슈 란?

2. 하바티치즈는 어떤 치즈인가?

3. 프렌치스타일 햄치즈토스트, 크로크무슈 만드는법 한 번에 정리!

크로크무슈 란? 크로크무슈(croque-monsieur)는 프랑스어로 ‘바삭한 신사’라는 뜻이다.

Croquer = 바삭하게 베어물다 Monsieur = 신사 말 그대로 “바삭하게 씹히는 신사의 샌드위치”라는 의미이다. 1910년경 프랑스 파리 카페에서 처음 만들어졌고, 지금은 프랑스 대표 브런치 메뉴 중 하나로 자리 잡았다. 기본 구성은 식빵 사이에 햄과 치즈를 넣고 베샤멜 소스를 바르고 오븐이나 팬에서 구워내는 방식이다.

여기에 달걀프라이를 올리면 ‘크로크 마담’이 된다. 하바티치즈란?

하바티(Havarti) 치즈는 덴마크에서 유래된 세미하드 치즈다. 풍미는 고소하면서도 부드럽고 크리미하다.

잘 녹기 때문에 토스트나 샌드위치에 활용하기 좋다 구웠을 때 짜지 않고, 담백하면서도 치즈 고유의 풍미가 살아있다 그럼 하바티치즈를 활용한 햄치즈토스트 만들기 알려드립니...