안녕하세요 무니에요:)) 오랜만에 쫀득쫀득한 스모어쿠키를 만들었어요. 바삭바삭한 쿠키가 생각날때도 있지만 쫀득하고 묵직한 쿠키가 생각날때도 있어서 만드는김에 3종으로 만들어 보았습니다.
스모어쿠키는 개인적으로 냉동실에 보관했다가 꺼내서 먹으면 더 맛있는거 같아요. 꺼내서 바로 먹지말고 20분정도 지나면 더 쫀득한 식감으로 먹을수 있어요 .
꺼내자마자 바로 드신다면... 이가 ..
너무 아푸다는거 레드벨벳 스모어쿠키 만들기 버터 90g ,흑설탕 50g ,백설탕 30g ,달걀 (대란)1개 ,바닐라페이스트 2g ,소금1g 중력분 140 g, 코코아파우더 15g, 베이킹파우더 2g , 버건디색소 1티스푼 ,다진호두 30 화이트초코칩 30 * 버터와 달걀은 한시간전에 미리 실온에 꺼내주세요. * 가루류는 미리 체쳐주세요. *마시멜로는 하루 전날에 미리 냉동실에 넣어주세요 *저는 5배합이여서 양이 많아 보일수 있어요 ` 실온에 꺼내둔 믹싱볼에 넣고 버터를 부드럽게 마요네즈처럼 크림화 시켜주세요...
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