안녕하세요 무니에요:)) 제가 개인적으로 파바 연유브레드를 좋아해요 ~ 달콤한빵이 먹고싶을때는 늘 연유브레드를 사서 먹었는데 .. 연유브레드를 사러 파바를 갔는데 가격인상과 사이즈가 더 작아져서 ..
저한테는 너무 비싸게 느껴졌어요 .. 안되겠다 싶어서 연유브레드를 만들기로 마음을 먹고 어제 저녁에 반죽을 시작했답니다 .
연유브레드 만들기 저는 반죽기와 손반죽을 같이 했어요 . 저는 3배합으로 만들다보니 반죽기가 힘이 딸리더라구요 그래서 마지막에는 손반죽을 하였습니다. ` 반죽기에 우유 , 물 , 드라이이스트 , 설탕 , 연유 , 소금 을 넣어서 섞어주세요 ` 강력분과 달걀을 넣고 반죽기로 저속으로 돌려주세요 ` 버터를 넣고 반죽이 매끈해질때까지 반죽해주세요. ` 손반죽으로 마무리 할때는 탁탁 내리치면서 했어요 ` 따뜻한 실내에서 2배정도 부풀때까지 발효해주세요 약 1시간정도 시간이 소요됩니다 .
두배정도 부푼 반죽을 정확히 분활해주세요 . 반죽을 나누고 둥글리기를 해주세요 .
표면...
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