급식조리실 환기설비 개선에서 주요한 포인트가 후드를 어떻게 할 것인가가 어쩌면 중요한 요소인 것 같습니다. 개선된 후드는 어떤 기준이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
학교급식조리실 개선 후드 적용 기준_경사형, 급배기 동시형 후드 개선후드 적용 기준 학교급식조리실 개선 후드 적용 기준_환기타임즈 (1) 경사형 후드 학교급식조리실 개선 후드 적용 기준_경사형 후드_환기타임즈 ⊙ 적용 대상: 급기량이 KOSHA 가이드 기준 만:족하거나, 급배기 풍량 밸런스가 양호한 경우 (단, 오븐, 취반기, 식기세척기 등에는 일반형 가능) ⊙ 설치 기준: (가) 후드 -. 흡입 방향: 조리원과 반대 방향(조리원 호흡선 보호) -.
후드 크기: 조리대보다 사방 15cm 이상으로 하며, 유증기 후드는 사방 20cm 권장함. (다만, 조리실 구조 등을 고려하여, 후드의 각 방향의 크기를 다르게 할 수 있다.) -.
후드 높이: 바닥으로부터 후드 하단면의 높이가 1.8m ~1.9m 이하 -. 사이드 패널: ...
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경기도교육청학교급식조리실환기개선가이드라인
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후드개구부면적
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환기타임즈
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취반기
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오븐
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