이탈리아 발효식초 애플사이다비니거 콜라비타 음용 후기

애사비라는 약어로 우리에게 친숙한 애플사이다비니거를 콜라비타의 제품으로 만나 보았어요. 약 3개월 동안 체지방률을 15% 정도 감량해 온 다이어터인 제게 이 제품이 눈에 들어온 이유는 이탈리아에서 재배된 골든 딜리셔스 품종 사과를 사용하였기 때문이에요.

이탈리아 발효식초 바틀을 한번 보세요. 외관으로도 프리미엄 비니거의 느낌이 나더라구요.

애플사이다비니거는 500ml 사이즈예요. 생수병과 비교했을 때 좀 더 묵직한 느낌이 있어요.

바틀에 쓰인 'WITH THE MOTHER'는 초모를 가리키는데 발효 과정에서 생긴 효모와 미생물 덩어리로서 건강에 유익해요. 이탈리아 발효식초 콜라비타는 불필요한 정제를 하지 않고 원재료를 2단계 거쳐 발효하기에 아래 영상처럼 침전물이 있는 것이 오히려 자연스러워요.

애플사이다비니거를 출시한 콜라비타는 올리브오일로 유명한 이탈리아 회사예요. 1938년에 설립된 회사에서 내놓은 이탈리아 발효식초라니 신뢰가 가네요. 초산 함량 5%라서 매일 즐기기에도 부담없...