고품질 복숭아를 만들어가는 과정 / 꽃눈 솎아주는시기 [세종 조치원 복숭아 과수원-고개 농원]

복숭아나무는 꽃눈이 잘 맺혀 2-3년생의 나무에도 과실이 달리며 세력이 강한 가지에서도 쉽게 결실이 됩니다. 꽃눈은 그 해에 자란 새 가지의 잎 겨드랑에 형성되어 다음 해에 개화.

결실되는데, 지금 시기에는 과수원에는 꽃봉오리를 솎아주는 작업을 합니다. 가지의 끝눈은 잎눈이고 곁눈은 꽃눈과 잎눈이 섞여 보통 2-3개의 눈으로 되어 있어요.

위 사진의 양쪽에 붙은 것이 꽃눈, 가운데 눈이 잎눈입니다. 이제 조금 있으면 개화가 시작되고, 과수원에는 예쁜 분홍식 빛깔로 가득할 것입니다.

과수원의 일은 1년이 금방 지나갈 정도로 계속해서 할 일이 있으니, 꽃이 피면 다시 꽃들을 솎아 주어야 합니다. 과수원에는 1년 내내 여름 한철 고..........