부동산법무법인 급변하는 상황 사찰음식은 스님이 수행할 때 섭취하는 수행식, 신도가 먹는 일반식, 환자가 먹는 병인식으로 구분하는데요. 기본적으로 모두 채식으로 이뤄졌으며, 파, 마늘, 부추, 달래 등 식품첨가물 및 설탕을 제외합니다.
또한 농약 및 비료를 써서 재배한 곡물이나 과일, 채소도 배제되는데요. 인공조미료 대신 버섯, 들깨, 콩가루 등 천연 조미료를 직접 만들어 먹는데요.
칼슘은 우유가 아닌 무청으로 얻으며, 비타민D는 표고버섯 및 무말랭이 등으로 대체합니다. 사찰음식이 채소로 만들어진다고 해서 금방 만들 수 있는 것은 아닙니다.
한 끼 조리하는 데 몇 시간이 걸릴 수 있는데요. 전형적인 슬로푸드로 다이어트에 도..........
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