[부산 남포동의 50년 전통 함흥식과 평양식]함흥냉면갈비

가성비 가격은 일반적 함흥식비빔냉면 맛있는 곳 오늘은 냉면을 먹으러 새로운 가게를 찾아갔다 냉면을 좋아하는 나는 다른 건 고민해도 냉면먹자는 소리엔 고민하지 않고 바로 먹는데 괜히 새로운 데 가서 맛없을까봐 아는 가게 익숙한 맛을 먹는 것을 더 좋아한다 하지만 오늘은 처음가는 50년 전통 함흥냉면 가게로 가보았다 함흥식냉면이 제일 잘하는 메뉴인듯? 가게 내부 모습과 메뉴판 가게는 깔끔하고 자리가 많았다 TV 잘 보이는 구석에 자리 잡고 메뉴판 정독 냉면 뿐 아니라 갈비탕, 백반, 된장찌개 등 식사메뉴도 있고 냉면과 잘 어울리는 고기만두도 있다 함흥식 비빔냉면 소자 (9,000원) 평양식 물냉면 소자 (9,000원) 주문 함흥식과 평양식 다른 점이 무엇인지 찾아보았더니 함흥식은 면을 감자녹말로 만들어 질기고 생선회를 곁들어 비벼먹는 것이라 한다 평양식은 메밀 면으로 쉽게 끊기고 사골 우린 물이나동치미국물에 말아먹는다 나는 면이 질긴 함흥식 냉면을 좋아하지만 평양식으로 도전 주문하면 ...

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