유아식 애호박볶음(새우젓 없는 버전)

안녕하세요. 서은이네입니다.

날이 더워지면서 요즘 오이, 애호박 가격이 너무 착하더라고요. 장 보는 길에 하나에 천 원하길래 집어왔어요.

달큼하고 부드러운 애호박 부드럽게 볶아 새우젓 없이 게 멸치 액젓으로 맛을 내어보았어요. 유아식 애호박볶음 새우젓 없는 버전 달콤한 양파맛이 더해져 더욱 맛있는 유아식 반찬인데요.

만드는 방법 자세히 알려드릴게요. 오늘도 저와 찬찬히 만들어보아요.

#재료 애호박 1개, 양파 작은 거 1개 혹은 큰 거 1/2개, 대파 흰 부분 10-15cm 정도, 현미유 1숟가락, 들기름 1숟가락, #양념 게 멸치 양념수 (참치액 or 어간장 대체 가능) 1숟가락, 미림 1숟가락 #마무리 들기름, 통깨 1/2숟가락 (큰 숟가락 : 밥숟가락, 작은 스푼 : 티스푼 기준) 1. 재료 준비 애호박은 깨끗하게 세척 후 꼭지 부분은 잘라 손질해 줍니다.

반으로 갈라준 뒤 3-5mm 정도 크기로 썰어주세요. 너무 얇으면 볶으면서 부서질 수가 있답니다.

이렇게 숭덩숭덩~~ 썰어...