아기반찬 당근채볶음 10분만에 완성! 안녕하세요.
오늘은 간단하지만 맛있는 '아기당근반찬 레시피' 가져왔어요. 김밥 재료 만들면서 볶아본 당근채볶음을 서은이가 너무 잘 먹어서 응용해서 만들어봤는데요.
가늘게 채 썬 당근을 마늘향을 낸 올리브오일에 볶은 후 소금으로 살짝 간하고 볶은 깨를 솔솔 뿌리면 완성되는 간단한 레시피예요. 소금 대신 채수나 멸치, 다시마 육수를 살짝 첨가하면 돌아기반찬으로도 좋을 것 같아요.
비타민A, E 등 지용성 비타민이 풍부한데요. 비타민A의 전구체인 베타카로틴과, 비타민E(토코페놀) 중 γ-tocopherol과 δ-tocopherol 은 기름과 함께 조리했을 때 유의적으로 증가하고 흡수율이 높아요.
아기당근반찬 고민이시라면 단백하게 올리브오일에 마늘기름내서 볶아보세요. 소금 약간 통깨로만 맛을 내도 달큼 고소하니 맛있어서 아기가 잘먹는답니다!
영양소 흡수까지 고려한 10분만에 완성하는 간단레시피! #아기당근반찬 #아기당근볶음 #아기당근채볶음 #당근채볶음 ...
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