안녕하세요~ 오늘은 남편이 제일 좋아하는 소고기 미역국을 만들어보려고 합니다. 그동안에는 자른 미역을 사서 쉽게 미역국을 끓였는데 이번엔 일반 말린 미역을 사용해서 더 풍부한 맛이 나는 미역국을 끓여보도록 하겠습니다!
준비물 미역 40g 핏물 뺀 국거리용 소고기 150g 다진 마늘 2스푼 국간장 2스푼 연두 1스푼 들기름 반 스푼 저는 고흥 미역을 사용했습니다. 친환경 유기 인증 어장에서 양식했다고 하니 더 믿고 먹을 수 있겠습니다.
미역 40g을 볼에 넣고 대략 3시간 정도 불려놨습니다. 1시간만 불려도 충분히 불려있으니 걱정 안 하셔도 됩니다.ㅎㅎㅎ *미역이 조금 많은 듯하지만 저희 남편은 미역을 너무 좋아해서 일부러 많이 넣었습니다. 잇님들은 조금 더 줄여서 하셔도 무방합니다.ㅎㅎㅎ 다 불린 미역은 흐르는 물에 여러 번 씻어줍니다.
왜냐하면 이 제품은 1차 식품으로 새우, 조개껍데기, 바다 벌레 등이 나올 수 있기 때문입니다. 이물질이 다 제거가 되면 물기를 짜고 가위로 먹기 ...
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원문 링크 : 남편의 최애 음식 소고기 미역국 만들기
