안녕하세요!! 엄마곰입니다.
오늘은 식중독에 대해 알아보겠습니다. 식중독이란?
사진-게티이미지뱅크 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질이 들어있는 식품의 섭취로 인하여 발생한 감염성 또는 독소형 질환이다. 식중독 분류 ︎대분류 - 미생물에 의한 식중독 - 화학뮬질에 의한 식중독 ︎미생물에 의한 식중독 - 세균성 식중독(감염성, 독소형) - 바이러스성 식중독 ︎화학물질에 의한 식중독 - 자연독 식중독(동물성, 식물성, 곰팡이) - 인공화합물 식중독 식중독 원인 사진-게티이미지뱅크 세균성 식중독 원인 ︎감염성 식중독 : 살모넬라, 장염비브리오균, 병원성대장균 등 ︎독소형 식중독 : 황색포도상구균, 클로스트리디움 보툴리눔 등 바이러스성 식중독 원인 ︎공기, 접촉, 물 등의 경로로 전염 ︎노로바이러스, 로타바이러스, 아데노바이러스 등 자연독 식중독 원인 ︎식물성 식중독- 독버섯, 감자독 등 ︎동뭉성 식중독- 복어, 조개류 등 화학성 식중독 원인 대표적인 원인으로는 수은, 카드뮴과 같은 중금...
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