샐러드 수업 리뷰

샐러드 수업 김윤정 지음 브런치카페의 비싸고 적은 양의 샐러드에 놀라고, 시고 달고 자극적인 드레싱에 실망한 분들이라면 냉장고속 평범한 재료들로 건강하고 근사한 샐러드를 직접 만들어 보는건 어떨지. Green Table's 샐러드 수업 저자 김윤정 출판 비타북스 발매 2015.05.04.

서래마을에서 쿠킹 클래스를 운영하는 김윤정님이 쓴 책으로 샐러드를 빛내주는 100가지 드레싱, 냉장고 속재료를 이용한 DLY 샐러드, 누구나 쉽게 따라할수 있는 스페셜 샐러드등 상황에 맞게 만들수 있는 다양한 샐러드들을 알려주고있어요. 샐러드 수업 김윤정님은 집에 있는 소소한 재료와 과일을 활용해 간단하고 맛있게 샐러드를 만드는 요령을 늘 고민 했었다고 합니다.

그렇게 하나하나 만들어 먹은 샐러드가 쌓이고 싸여 그 노하우를 샐러드 수업에 담으셨다고 해요. 이 책에서는 있는 재료를 손쉽게 조리해 취향에 맞게 샐러드를 만들수 있도록 가르쳐 주고 있기 때문에 냉장고 속의 어떤 재료든지 근사하게 샐러드로 ...