미나리무침 만드는 법 제철 봄나물반찬 미나리나물무침 데치기 봄이라서 블로그가 온통 풀밭이지만 미나리무침 빼놓고 갈 수 없지요? 미나리 한단 사다가 전 부쳐먹고 남은 걸로 미나리 무침 만들어서 식탁에 올렸는데 향이 기가 막혀요.
아삭아삭 씹을 때마다 봄이 찾아왔네~~ 싶은 맛. 미나리전은 한참 전에 올려놓고 미나리무침을 빼놓았었네요.
봄 제철 미나리 향긋하고 너무 맛있으니까 무침으로 전으로 또 겉절이로도 많이 드세요. 복어탕에 미나리가 필수로 들어가는 이유가 해독작용을 하기 때문이라는 거 아시나요?
뿐만 아니라 숙취해소, 간 기능 향상에 도움을 주어 피로회복에도 좋은 봄나물 채소에요. 미나리무침은 향을 최대한 살리기 위해 간도 정말 최소로 하기 때문에 어려울 것이 없어요.
양념 적게 하여 미나리 향긋한 향을 살리는 게 더 맛있게 먹는 방법인 것 같아요. 아삭아삭 식감 좋고 향긋한 미나리 무침 만드는 법 간단하게 만들 수 있답니다.
싱싱한 미나리 한 가지만 있으면 돼요. 집에 있는 기본...
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