[훈제오리 활용 | 자취요리] 오리 고추장 볶음

주말에 계획한대로 승우아빠 채널에서 본 훈제오리 활용 요리를 실천해 보았다. 내가 늘 구매하는 훈제오리는 #다향훈제오리실속트윈팩 쿠팡에서 구매하는데, 그람수 대비 가격이 제일 저렴한 것 같다.

보통 저렴할 때는 팔천원 초반대인데, 아주 가끔 7천원 후반까지도 내려가는 것 같다. 그래도 훈제오리 800g에 8천원대면 내 기준에서는 합리적인 선이다.

그리고 2개로 소분되어 있어서 자취생에게 정말 유용하다. 훈제오리 고추장 볶음 재료 내 기준 1.5인분 재료 훈제오리 반팩 (200g정도?)

파, 양파, 마늘 있으면 좋은 재료: 버섯 양념 재료 고추장 1큰술 설탕, 참기름, 간장 1작은술 재료를 잘 씻어서 다듬어 줍니다. 썰어두긴 귀찮아서 일단 씻어두고, 볶으면서 바로바로 썰었다.

주방이 좁아서 이것저것 벌려두기보단 멀티태스킹을 하며 빠르게 하는 것을 선호한다. 마늘은 통으로 굽고싶지만 잘 안익을까봐 씻고 다듬으면서 반으로 잘라두었다.

양념을 미리 만들어 둡니다. 고추장 1큰술에 간장, 참...

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