아는 지인이 화덕에 나무를 때워서 곰탕을 끓였는데 너무 맛있었다고 하시기에 저도 한번 도전해 보기로 했답니다. 그래서 오늘 아이들을 학교에 보내자마자 바로 좋은 사골을 구매하러 마트에 갔답니다. 7kg의 사골과 2Kg사태를 구매해서 지난주부터 연구한 사골곰 탕 끓이기를 시작했는데요 막상 숯으로 해보니 가스로 하는 것 보다 굉장히 일이 많았어요.
불조절 때문에 숯도 넣었다가 뺐다가 어째든 이래저래 하다보니 어느새 뽀오얀 국물이 우리 아이들 저녁식사를 위해 기다리고 있었어요. 국물이 정말 끝내줬답니다
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숯불에 끓인 곰탕(2014년11월25일화요일)에 대한 요약내용입니다.
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