냉파 - 명란호박볶음(새우젓 없이 호박볶음 만들기)

일전에 집에 호박이 많이 들어왔다. 어차피 한번에 다 못먹을것을 알기에 소분해서 냉동해두었었다.

이번 냉파요리로 호박을 집어 들었다. 이렇게라도 안먹으면 다 버리게 될것이고, 그럼 너무 아까우니까.

그런데 레시피를 찾아보니 호박볶음에는 왜인지.. 다 새우젓을 넣더라.

우리집에는 새우젓이 없고 '당연히' 이것을 위해 새우젓을 구매하지는 않는다. 그래서 고민하다가 새우젓 대채로 명란젓을 넣어봤다.

뭔가 새우젓대신 명란젓을 넣어도 호박과 잘 어울릴듯한 느낌이 늘었다. 맛은 생각했던것보다 더 맛있었습니다.

호박, 명란 둘다 저희가 좋아하는거라 그렇게 느껴졌는지도 모릅니다. 이렇게 한끼를 또 든든하게 해결해서 뿌듯하네요.

항상 생각하는거지만, 냉파는 있는 재료를 어떻게 잘 활용하는냐가 중요한것같습니다. 없다고 사는것보다는 있는재료 잘 활용하기.

이가 없으면 잇몸으로 먹는다고 하지요?! 냉파에서는 그 자세가 중요합니다....

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냉파 - 명란호박볶음(새우젓 없이 호박볶음 만들기)

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