[여름별미] 김치말이국수 레시피, 냉국수 만들기

더운 여름 낮에 입맛도 별로 없고, 시원한 것만 땡기는 시간, 김치말이국수 어떠세요? 눈이 번쩍 뜨이지요?

집에 잘 익은 물김치가 있다면, 더 좋겠지만, 없으면 시판 냉면육수(동치미 육수면 더 좋고요, 고기 육수도 무방해요)를 이용하시고, 김장김치나 열무김치 등 잘 익은 김치를 썰어 넣으시면 어렵지않게 만드실 수 있어요. 마침, 제게는 빨간무(래디쉬)로 담아 둔 물김치가 있어서, * 건더기를 적당히 썰어서 김치국물과 함께 보울에 담았어요.

물김치 담는 법은 아래 포스팅을 보시면 좋겠지요. https://blog.naver.com/esther22farm/223121151084 래디쉬로 물김치 담그는 법: 열무김치, 나박김치도 같은 방법으로 ... 빨간 래디쉬(적환무)가 쫑(꽃대)이 나오기 시작해서, 얼른 수확을 했어요.

울 엄니의 옛날 어릴적 추억을 ... blog.naver.com * 더 맛있고 싶어서, 잘 익은 열무김치도 적당히 (3-4센티) 썰어 넣었어요. 김치와 김치국물이 준비...

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