콩비지찌개 만드는 법: 콩비지 된장찌개

에스더가 백태콩으로 콩국물을 만들고 나면 거르고 남은 콩비지가 부산물로 나온답니다. 이 콩비지를 이용해서 김치찌개를 만들어서 먹기도 하고요, 된장찌개에 넣어도 구수하니 맛있거든요.

ㅎㅎ https://blog.naver.com/esther22farm/223119266743 메주콩(백태콩)으로 콩국물 (콩물) 만들기: 집에서 만드는 두유, 콩국수, 콩비지 이웃님들도 여름에 콩국수 즐기시나요? 에스더네는 집에서 콩국물을 만들어서 자주 콩국수를 해먹어요.

심... blog.naver.com 콩비지 찌개 만들어 보아요. 요즘 호박이 많으니까 호박을 주재료로 해서 된장찌개를 끓인 다음 비지를 넣으려고 계획합니다.

<콩비지 찌개> 재료 - 콩비지 1컵 - 멸치다시백 (멸치, 새우, 다시마) 1개 - 된장 2 Ts - 고추장 약간 - 마늘 1 Ts, 대파 2뿌리 - 호박 1/2개, 감자 1/2개, 양파 1/2개, 풋고추 2개 (있는 야채를 동원, 냉파) * 비지찌개는 처음에 국물을 많이 잡지 않...

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