요즘 집에서 먹는 음식 하나하나 더 신경 쓰게 되지 않으세요? 특히 매일같이 사용하는 계란은 더더욱요.
저도 아이 간식부터 어른 반찬까지 거의 매일 쓰는 식재료라, 아무거나 고르기보다는 제대로 된 유정란을 찾게 되더라고요. 그래서 오늘은 제가 최근에 알게 된 정말 믿음 가는 계란, 등고개농장 무항생제 난각번호 1번 유정란 20구를 소개해 드리려고 해요.
처음부터 느껴졌던 건 “아, 이건 그냥 달걀이 아니구나”라는 느낌이었어요. 등고개농장의 유정란은 스트레스 없이 자란 건강한 닭이 낳은 명품 유정란으로 유명한데요.
닭을 키우는 환경부터가 정말 남다르더라고요. 단순히 무항생제라는 말로 끝나는 게 아니라, 닭의 건강을 최우선으로 생각한 방식이 그대로 느껴졌어요.
등고개농장에서 가장 인상 깊었던 점은 바로 토굴에서 발효한 발효액으로 닭을 키운다는 점이에요. 닭들이 먹는 물과 사료에 토굴에서 직접 발효시킨 발효액을 사용한다고 하는데, 이 발효액 덕분에 닭의 장 건강과 면역력이 자연스럽게 길러...