프랑스 여행을 와서 꼭 사가야 할 기념품 중 하나가 치즈! 그런데 종류가 너무 다양하니 오히려 고르기가 너무 어렵다.
마트에서 이것 저것 먹어보면서 가장 입맛에 잘 맞았던 (= 너무 짜지 않음, 너무 향이 강하지 않음) 치즈 몇 종류를 소개해봅니다. Pave d'affinois 파베 다피누아 아주 크리미하고 부드러운 치즈 Pave d'affinois는 남편의 누나네 집에서 처음 먹어보았던 치즈.
그 집 애기들이 그렇게 좋아한다는데, 나의 입맛에도 잘 맞아서 그 뒤로도 종종 산다. Pave d'affinois는 프랑스 치즈 회사가 개발해서 만든 치즈이자 상품.
그래서 치즈의 한 종류이기도 하지만, 딱 저 회사에서 나온 저 제품만을 의미하기도 한다. (콜라처럼?)
자른 채로 오래 두면 안이 흘러내릴 정도로 소개하는 프랑스 치즈 중 가장 연성이다. 버터와 비슷한 풍미가 느껴지는데, 브리 치즈에 비해서는 조금 더 짜다.
치즈의 향은 브리 < Pave d'affinois < 카망베르 순, 크...
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원문 링크 : 프랑스 마트에서 사야하는 맛있고 색다른 치즈 종류 추천
