여주가 한때 건강프로그램에서 당뇨에 좋다는 게 소개되어 한창 인기를 끌었던 적이 있습니다. 생긴 건 울퉁불퉁하고 못생겼지만 건강에 유익한 점이 많아, 아직도 많은 사람들에게 사랑받고 있는 여주에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.
채소로 알기 쉬우나, 열대지역이 원산지인 과일 중 하나입니다. 다만 수박과 비슷한 박과 식물 중 하나이기 때문에 과일로 분류되는 것일 뿐, 실제 쓰임은 오이나 박과 같은 채소에 가깝습니다.
식용으로 쓸 수는 있으나, 맛이 써서 생으로 먹기에는 쉽지 않으며, 약용으로 많이 인식되어, 말린 여주를 약재시장에서 팔기도 합니다. 1) P-인슐린이라는 단백질 성분이 들어 있어, 당뇨에 도움이 됩니다. 우리 몸 속에서 인슐린과 비슷한 역할을 하기 때문에 혈당을 조절하고, 인슐린 분비를 촉진시키기도 합니다.
실제 여주 추출물을 섭취한 쥐가 공복 혈당이나 식후 혈당이 모두 유의미하게 감소했다는 연구 결과가 발표되기도 했습니다. 2) 비타민C, 베타카로틴 같은 강력한...
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